Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

Muestran cómo los productos sin gluten tienen un perfil nutricional comparable a los equivalentes con gluten

En los últimos años, la calidad nutricional de los productos sin gluten ha mejorado, ya que contienen menos aceite y grasa de palma, y también han reducido la cantidad de sal. Lo demuestra un estudio realizado por el Instituto de Investigación Sanitaria La Fe de Valencia, coordinado por la dietista-nutricionista Paula Crespo, bajo la supervisión de la Dra. Carmen Ribes Koninckx y con la colaboración de Dr. Schär.

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Las nueces, grandes beneficios gracias a sus micronutrientes

Una revisión científica publicada en Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care revela los múltiples beneficios que tienen las nueces debido a su composición específica de micronutrientes.

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Fabricantes de yogur inician una campaña para la promoción de su consumo

El yogur alimenta tu salud es el nombre de la campaña presentada por la Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos (AEFY), formada por 13 empresas del sector.  Para promover su consumo, abordan los principales aspectos nutricionales del yogur y su contribución en una alimentación saludable.

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Pascual se propone mejorar los hábitos alimenticios de los españoles

Pascual lanza su programa Vive tu Salud , con el que "queremos ayudar al conjunto de la ciudadanía a mejorar su salud en su día a día a través de nuestros productos, así como con herramientas, ideas y consejos", señala su presidente, Tomás Pascual. Como primera medida, han presentado un estudio sobre los desayunos.

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Informe Mercasa: crecen las ventas de dietéticos un 7% y los funcionales hasta un 3,8%

Mercasa advierte que los datos disponibles sobre el mercado de productos dietéticos y funcionales resultan siempre incompletos, ya que se trata de un conjunto muy heterogéneo de ofertas, con canales de comercialización muy diferentes. No obstante, avanzamos las cifras que arroja de consumo para este segmento.

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El Nutriplato de Nestlé, premiado por promover la alimentación saludable en niños

El Método Nutriplato, ya en 70.000 hogares, desarrollado por el Hospital Sant Joan de Déu y Nestlé, gana el PAAS en el ámbito Sanitario, de la Generalitat de Cataluña.

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Nutrición, deporte y relaciones sociales, claves para conseguir un estilo de vida saludable

La alimentación, la práctica de ejercicio físico, la importancia de la hidratación en el rendimiento deportivo y las relaciones sociales como parte de un estilo de vida activo han sido los temas abordados en la jornada Nutrición y estilo de vida del deportista, que tuvo lugar en el Real Club de Regatas de Alicante.

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Profesionales valencianos denuncian la falta de asistencia nutricional de enfermos crónicos

3 de cada 4 enfermos crónicos no reciben asistencia nutricional en la Sanidad Pública según una encuesta realizada por el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), en la que se hacen evidentes las necesidades de de las personas con diabetes, fibromialgia, celiaquía e hipertensión.

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Plataforma sobre hábitos de vida saludables en persona mayores

El Instituto Tecnológico del Producto Infantil y Ocio (AIJU) ha implantado en el Centro Especializado en la Atención al Mayor (CEAM) de Ibi, Alicante, la plataforma desarrollada para el Proyecto europeo Help, cuyo objetivo es fomentar hábitos de vida saludable en mayores.

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Especialistas analizan la relación entre alimentación y cáncer

El Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (Codinan) ha organizado recientemente en Málaga una jornada a la que asistieron alrededor de 150 dietistas y nutricionistas interesados en el papel de la dieta en la prevención de enfermedades como el cáncer o la diabetes.

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Un 20% de los españoles no come carne

Si bien la dieta más común de los españoles es la omnívora, un estudio de la analista de mercados IPSOS refleja que cada vez son más los que optan por reducir el consumo de carne y ya son 1 de cada 5 los que afirman seguir una dieta vegetariana, vegana, flexitariana o pescetariana.

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Puleva crea una bebida láctea enriquecida para embarazadas

Puleva Mamá es la nueva bebida creada para embarazadas que incorpora nutrientes clave como el ácido fólico y el yodo. Se presenta en una envase de 100 ml para que sea más fácil tomar la dosis diaria, y se trata de un producto revisado por la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO).

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Nutricia informa sobre la incidencia de la mortalidad en mayores de 65 años tras una fractura de cadera

La fractura de cadera es una lesión muy frecuente en personas mayores de 65 años. Tras este tipo de incidentes, la tasa de mortalidad aumenta de forma lineal un 4 % durante la estancia hospitalaria, y hasta un 40% durante los tres siguientes años. Sin embargo, una intervención nutricional adecuada podría mejorar notablemente el tratamiento e incluso reducir la tasa de mortalidad.

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Se presenta la primera Guía de la Alimentación Saludable que cuenta con el consenso de las principales sociedades científicas de nuestro país

La nueva Guía de la Alimentación Saludable elaborada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), en colaboración con las sociedades científicas referentes en atención primaria (SEMG, SEMERGEN, SEPEAP Y semFYC), pretende acercar a los profesionales de la salud, y al público en general, las cualidades y beneficios de una alimentación y hábitos saludables. Todo con el repeto máximo a los usos y costumbres tradicionales

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El CSIC investiga la prevención del alzhéimer a través del Aceite de Orujo de Oliva

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, y la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva, han abierto una nueva vía para la prevención del alzhéimer a través de la dieta con Aceite de Orujo de Oliva.

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myHealth Watcher, la aplicación gratuita que descubre los mejores alimentos

myHealth Watcher ha creado una aplicación basada en un algoritmo único de recomendación personalizada que interpreta la información de las etiquetas de los productos de alimentación envasados, con criterios nutricionales y de salud, para saber qué comemos y qué podemos comer; un asistente personal (y personalizable) que interpreta para nosotros la información alimentaria que necesitamos para hacer un consumo sano y responsable.

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Organizaciones de Madrid firman el Manifiesto por una Compra Pública Alimentaria Saludable

Una docena de organizaciones sociales representantes de distintos sectores madrileños (agricultores/as, ecologistas, salud pública, AMPA de centros escolares, consumidores/as, investigadores/as y alimentación saludable), instan a las administraciones a promover la compra de alimentos destinados a servicios públicos, siguiendo criterios de sostenibilidad, salud y desarrollo rural.

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OCU inicia una campaña ciudadana para promover mejoras en el ámbito de la salud

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto en marcha la campaña “Defiende tu Salud” con la que, mediante la consulta a los ciudadanos, pretende recoger las preocupaciones y propuestas de la población en materia sanitaria, para poder así generar cambios que mejoren su calidad de vida y repercutan en un avance de su bienestar.

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Los probióticos ayudan a prevenir los efectos adversos de los antibióticos

El 18 de noviembre se celebró el Día Europeo para el Uso Prudente de Antibióticos. Según datos de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica (SEIMC), podría haber hasta 180.600 pacientes cada año afectados por las “superbacterias”, patógenos multirrestentes a fármacos, que matan cada año en España unas 35.000 personas.

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La Guía de la Alimentación Saludable de la SENC ha logrado por primera vez el consenso de todas las sociedades científicas

Este jueves 22 de noviembre se presentará en Madrid la nueva Guía de la Alimentación Saludable de la SENC y su Pirámide Nutricional.

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